5 Resep Menu Masakan Sederhana Sehari hari Agar Tidak Bosan Untuk Pemula

Tantangan paling memusingkan yang dirasakan oleh ibu rumah tangga adalah mencari resep menu makanan sederhana sehari-hari yang kombinasi. Artinya tidak hanya itu-itu saja sehingga membuat keluarga merasa bosan untuk mengkonsumsinya.

Inilah waktunya bagi para Bunda untuk mencari informasi terkait. Pentingnya lagi bukan hanya cita rasa dan tampilan yang harus diperhatikan. Melainkan di setiap masakan yang dibuat juga wajib mengandung beberapa nutrisi sesuai kebutuhan tubuh. Terlebih jika yang mengkonsumsinya anak-anak.

Mengetahui resep menu makanan sederhana sehari-hari menjadi hal penting yang mulai hari ini haruslah mulai dilist. Supaya besok ketika ingin masak Anda tidak lagi bingung harus memulai dari yang mana, mengingat resep ini tidak hanya satu jenis saja melainkan ada 5. Nah langsung saja ya kita masuk ke pembahasannya.

5 Macam Resep Menu Makanan Sehari-Hari yang Akan Membuat Selera Makan Naik

1. Tempe Kecap Pedas yang Memanjakan Lidah

Bagi sebagian orang mungkin memasak menjadi hobi yang sangat ditekuni dan menyenangkan. Namun jika Anda seorang wanita karier yang harus bisa membagi antara memasak, membersihkan rumah, mengurus suami-anak, dan bekerja, mungkin memilih menu yang sederhana menjadi solusinya.

Tempe Kecap Pedas adalah resep menu makanan sederhana sehari-hari yang dapat Anda jadikan alternatif untuk meminimalsirkan waktu supaya lebih cepat. Persoalan cita rasa dan gizi tak perlu Anda ragukan lagi, karena tempe sendiri kaya akan protein.

Bahan-bahan Tempe Kecap Pedas

3-4 buah tempe (tergantung selera dan kebutuhan)
Asam jawa secukupnya
5 sdm kecap manis
2 sdm kecap asin
2 sdm saus tiram
3 sdm margarine
3 buah cabai merah besar
3 buah cabai hijau besar
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
3 cabai keriting
4 cabai rawit
Penyedap rasa (jika dibutuhkan)
Gula pasir seperlunya
Garam seperlunya
5 tahu putih (jika dibutuhkan)
1 helai daun salam
3 cm lengkuas (geprek supaya aromanya keluar)
Minyak goreng secukupnya

Cara membuat resep menu makanan sederhana sehari-hari Tempe Kecap Pedas

Siapkan pisau dan tlenan lalu potong kecil-kecil tempe dan tahu berbentuk persegi. Untuk tahu bisa disesuaikan saja ya, kalau tidak suka tidak perlu ditambahkan dalam resep menu makanan sederhana sehari-hari Tempe Kecap Pedas.

Panaskan wajan dan minyak goreng dengan api sedang, kemudian masukkan tempe potong tadi. Goreng tidak terlalu kering. Lanjutkan dengan menggoreng tahu dengan kapasitas kematangan yang sama. Penggorengan secara terpisah ini mencegah agar tahu tidak hancur.

Iris secara tipis semua bumbu dapur seperti cabai, bawang merah, dan bawang putih. Panaskan lagi tempat penggorengan yang sudah dioleskan margarine. Masukkan bawang merah dan putih terlebih dahulu. Tunggu sampai mengeluarkan aroma yang wangi.

Lanjutkan dengan memasukkan cabai. Aduk dan tambahkan dengan penyedap rasa, semua kecap, saus tiram, dan gula pasir. Aduk lagi sampai merata. Lalu silahkan Anda masukkan lengkuas serta daun salam agar aromanya semakin wangi dan menggugah selera.

Setelah aromanya harum masukkan tempe dan tahu ke dalam bumbu, aduklah kembali agar bumbunya meresap. Sembari menunggu matang cicipi rasanya. Jika sudah pas biarkan terlebih dahulu supaya matangnya merata namun apabila belum silahkan tambahkan bumbu.

Setelah matang, angkat dan tiriskan dalam wadah yang sudah dipersiapkan. Resep menu makanan sederhana sehari-hari Tempe Kecap pedas siap dihidangkan. Taburkan bawang goreng untuk menambah kenikmatan cita rasanya.

2. Capcay Sayur + Sosis + Bakso

Memberikan sajian resep menu makanan sederhana sehari-hari yang menarik memangla bukan perkara mudah. Tentu saja hal ini mengharuskan Anda pandai memutar otak untuk melakukan perpaduan bersama bahan masakan dan bumbu dapur supaya menciptakan masakan yang spesial.

Sebut saja Capcay Sayur + Sosis + Bakso yang memberikan sensasi berlebih karena mengkombinasikan daging, sosis, dan juga sayur. Selain itu gizi yang dimiliki oleh menu ini juga tak kalah spesial. Untuk itu simak penjelasan berikut ini.

Bahan-bahan Capcay Sayur + Sosis + Bakso

Minyak dan garam secukupnya
½ sdm tepung maizena
½ ons daging ayam (bisa diganti dengan daging sapi)
½ sdm tepung maizena
6 buah bakso (rasa bisa disesuaikan dengan selera)
3 buah sosis (rasa sesuai selera)
Merica bubuk secukupnya
2 buah wortel
1 ikat sawi putih
1 ikat sawi hijau
Minyak goreng secukupnya
2 siung bawang putih dan bawang merah
1 ons kembang kol
1 sdt teh kecap ikan
1 sdm saus tiram

Cara membuat resep menu makanan sederhana sehari-hari Capcay Sayur + Sosis + Bakso

Siapkan wadah, pisau dan tlenan untuk langkah pertama memasak. Irislah seua sayuran menjadi lebih kecil dan bentuknya kotak. Namun untuk yang wortel disesuaikan saja bisa bulat ataupun memanjang sesuai dengan selera masing-masing.

Lakukan hal yang sama terhadap sosis, bakso, dan daging yang sudah Anda persiapkan. Jika ingin terlihat rapi usahakan potongannya berukuran sama. Cincang atau potong kecil-kecil bawang putih dan merah

Panaskan wajan dan minyak secukupnya di api yang sedang. Masukkan potongan bawang putih dan merah. Aduk sampai aromanya wangi. Selanjutnya Anda masukkan daging ayam dan lanjutkan dengan menambahkan bakso, dan sosis

Tunggulah sampai daging ayam benar-benar matang dengan berubah warna menjadi lebih kecoklatan. Masukkan beberapa bumbu seperti merica, kecap ikan, saus tiram, dan garam. Tambahkan pula air secukupnya untuk meratakan bumbu.

Biarkan air sampai mendidih barulah Anda memasukkan semua sayuran yang sudah dipotong tadi. Aduklah sampai merata. Sambil menunggu larutkan tepung meizena dengan air, dan campurkan ke dalam capcay.

Hal itu akan membuat kuahnya mengental dan lebih terasa sedap. Cicipi rasanya dan gunakan garpu untuk menusuk sayuran agar Anda mengetahui apakah sayurnya sudah matang atau belum.

Jika sudah pas dan matang langsung angkat dan sajikan ke dalam mangkuk. Resep menu makanan sederhana sehari-hari Capcay Sayur + Sosis + Bakso siap untuk dinikmati.

3. Terong Tongkol Balado Spesial

Masakan sayur tidak hanya yang berkuah saja melainkan ada pula resep menu makanan sederhana sehari-hari lain yang mempunyai cita rasa pedas nan gurih. Sebut saja Terong Tongkol Balado Spesial yang akan menemani makan Anda dan keluarga.

Bahan-bahan Terong Tongkol Balado

½ kg terong hijau atau ungu
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
12 cabai merah keriting
2 atau 3 buah tomat matang
3 helai daun jeruk
1 daun serai
1 ruas kecil lengkuas
5 helai daun salam
1 ons ikan pindang tongkol
Penyedap rasa
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Cara membuat resep menu makanan sederhana sehari-hari Terong Tongkol Balado Spesial

Kupaslah terong yang sudah Anda beli dan cuci hingga bersih. Kemudian potong berukuran kecil terong sesuai dengan keinginan dan rendam terong dalam wadah bersama air. Tambahkan sediki garam supaya getah terong bisa hilang.

Kemudian ambil ikan pindang tongkol, gerojok dengan air supaya lebih bersih dan suwir-suwir. Pisahkan antara daging dan durinya agar terasa lebih enak saat mengkonsumsinya nanti.

Simpan dulu ikan tadi, dan kupas bawang merah dan putih lalu masukkan ke dalam ulekan atau blender. Tambahkan tomat dan cabai merah keriting yang sudah dicuci sebelumnya dan campurkan sedikit garam. Haluskan semua bumbu tersebut.

Panaskan minyak di dalam wajan dan biarkan apinya kecil. Ambil terong dan ikan tongkol kemudian masukkan ke dalam penggoreng. Tunggu sampai matang dan sisihkan ke dalam wadah lain.

Jika sudah Anda harus menumis bumbu resep menu makanan sederhana sehari-hari tadi sampai aromanya tercium wangi. Untuk memperkuat aromanya Anda tambahkan saja daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas yang sudah digeprek.

Begitu semua bahannya sudah tercampur dan baunya harum segera masukkan terong dan ikan tongkol. Aduk secara perlahan supaya terong tidak hancur. Lakukan berulang kali hingga semua bahan tercampur menjadi satu.

Tunggulah beberapa saat sampai matang, jika sudah langsung angkat dan sajikan dengan rapi. Resep menu makanan sederhana sehari-hari Terong Tongkol Balado Spesial siap memanjakan lidah penikmatnya.

4. Ayam Goreng Crispy dengan Lelehan Saus Asam Manis dan Gurih

Sebagai ibu rumah tangga Anda mungkin akan mendapatkan request dari anak ataupun suami agar tidak memasak menu yang itu-itu saja. Memang jika memasak menu sama itu tidak akan membuat Anda repot, namun akan sangat disayangkan jika keluarga tidak menghabiskan makanannya.

Dari sekian banyak resep menu makanan sederhana sehari-hari ada satu yang spesial dan dapat Anda contoh. Namanya adalah Ayam Goreng Crispy dengan Lelehan Saus Asam Manis dan Gurih. Berikut ini adalah bahan dan cara pembuatannya.

Bahan-bahan untuk Ayam Goreng Crispy dengan Lelahan Saus Asam Manis dan Gurih

2 ons tepung kanji
2 butir telur
3 siung bawang putih
4 ons daging ayam fillet
3 sdm saus tomat
2 sdm saus cabai
Minyak goreng seperlunya
Gula pasir seperlunya
Garam seperlunya
25 gram bawang Bombay
½ sdt merica bubuk
Kunyit seperlunya
Tepung terigu secukupnya
Tepung kanji secukupnya
4 ons daging ayam tanpa tulang

Cara membuat resep menu makanan sederhana sehari-hari Ayam Goreng Crispy dengan Lelehan Saus Asam Manis dan Gurih

Siapkan tepung terigu dan kanji kemudian campurkan menjai satu. Aduk secara merata dan sisihkan dengan wadah lain.

Siapkan lagi untuk bumbu celupan ayamnya, dengan menghaluskan bumbu-bumbu dapur seperti bawang putih dan kunyit yang kemudian ditambahkan merica. Penambahan kunyit mempunyai tujuan untuk menghilangkan aroma amis dari daging ayam.

Setelah semua bumbunya siap biarkan sejenak. Silahkan Anda cuci bersih daging ayam. Kemudian silahkan masukkan ayam ke dalam bumbu celup, aduk secara merata dan remas agar meresap. Jika ingin lebih terasa lagi diamkan sejenak.

Sembari menunggu Anda bisa memecahkan telur dan mengocoknya secara acak. Setelah itu siapkan alat penggorengan dan minyak secukupnya untuk menggorang ayamnya. Pastikan api kompor tidak terlalu besar ataupun kecil.

Ambil ayam yang didiamkan tadi masukkan ke dalam telur, gulingkan ke dalam adonan tepung kering yang sebelumnya sudah dipersiapkan di awal langkah. Usahakan ayam terbalur semua dengan tepung. Goreng sampai warnanya berubah menjadi kuning keemasan.

Lakukan dengan telaten sampai ayamnya habis dan matang semua. Sisihkan ayam crispy yang sudah siap. Langkah belum selesai karena Anda harus menyiapkan bumbu-bumbu untuk saus manis serta gurihnya.

Iris bawang Bombay dan bawang putih. Masukkan ke dalam wajan dan tumislah sampai layu, tunggu pula supaya aromanya menjadi harum.

Tambahkan semua bumbu seperti gula pasir, saus tomat, saus sambal, gula pasir, garam , dan tepung kanji yang sudah dilautkan. Biasanya jika membuat untuk satu porsi saja Anda hanya butuh sekitar 2 sampai 3 sendok teh tepung kanji.

Tunggulah sampai mendidih dan sausnya mengental. Jika sudah semuanya silahkan lanjutkan untuk menyiapkan resep menu makanan sederhana sehari-hari Ayam Goreng Crispy dengan Lelehan Saus Asam Manis dan Gurih.

Ambillah piring sajinya letakkan ayam goreng diatasnya dengan rapi dan teratur. Siram ayam tadi dengan saus tadi di atasnya. Usahakan sesuai dengan selera supaya rasanya mantap. Menu andalan siap untuk dinikmati dengan nasi hangat.

5. Garang Asam Pengunggah Selera

Dari jaman nenek moyang masakan Jawa memang terkenal khas dan sangat nikmat. Untuk itulah mengapa Anda juga disarankan mencoba resep menu makanan sederhana sehari-hari yang satu ini. namanya Garang Asam Pengunggah Selera.

Bahan-bahan Garang Asam Penggugah Selera

Gula dan garam secukupnya
4 buah cabai hijau
4 buah cabai rawit
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
½ kg daging ayam (bisa juga dilebihkan)
1 lembar daun salam
3 buah tomah hijau
1 ruas lengkuas (gunakan sesuai dengan kebutuhan saja)
Santan kelapa seperlunya

Cara membuat Garang Asam Penggugah Selera

Siapkan ulekan ataupun blender tergantung keinginan Anda. Masukkan beberapa bumbu seperti cabai hijau, sebagian tomat, bawang merah, bawang putih, dan masukkan garam. Haluskan lalu sisihkan.

Ambil daging ayam dan cucilah sampai bersih. Potong kecil-kecil dengan bentuk sesuai selera Anda.

Siapkan panci dan air kemudian panaskan sampai mendidih. Sambil menunggu airnya siap , siapkan pula wajan di sebelahnya dan tuangkan minyak goreng secukupnya. Masukkan bumbu dan tumislah sampai aromanya wangi.

Silahkan lanjutkan dengan memasukkan tumisan bumbu resep menu makanan sederhana sehari-hari Garang Asam Penggugah Selera ke dalam air yang telah mendidih. Lalu masukkan juga potongan daging ayamnya.

Aduklah sampai semua bumbu dan ayam tercampur menjadi satu, dan tunggulah sampai daging ayam setengah masak. Setelahnya tambahakan perasan air kelapa atau santan instan ke dalamnya. Pastikan secukupnya saja agar tidak terasa aneh di lidah.

Agar cita rasanya semakin maknyus Anda bisa menambahkan penyedap rasa gula, dan garam lagi. Aduk secara perlahan agar santan tidak pecah. Masukkan cabai rawit dan irisan tomat ke dalam masakan.

Untuk cabai rawit bisa Anda masukkan secara utuh atau dipotong terlebih dahulu agar lebih pedas. Cicipi lagi apakah kuahnya sudah pas atau belum. Jika masih ada yang kurang langsung tambahkan saja sesuai dengan selera.

Setelah itu tunggulah hingga kuahnya mendidih dan setelahnya matikan kompor. Siapkan wadah yang agak besar agar muat daging dan kuah. Masukkan dan sajikan, sehingga resep menu makanan sederhana sehari-hari ini siap untuk dinikmati.

Nah itulah tadi 5 macam resep menu makanan sederhana sehari-hari andalan yang dapat menjadi referensi untuk Anda. Dengan menerapkan segala tahapan dan bahannya maka dapat dipastikan jika hasil masakan nikmat dan lezat untuk disantap bersama keluarga.